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百县千碗·嘉肴百碗IP正式发布 开创嘉兴文化旅游融合发展新篇章

更新时间:2019/5/19 22:46:09

pk10和值大小计划表嘉兴,自古以来就是著名的“丝绸之府,鱼米之乡”。 丰富的物产资源、便捷的区位交通以及朴实的民风民俗成就了嘉兴独具一格、有口皆碑的地方饮食风味,名菜名点大批涌现。

在庆祝新中国成立70周年之时,全省掀起打造“诗画浙江•百县千碗”旅游美食品牌热潮之际,嘉兴在全市范围内组织开展“百县千碗·嘉肴百碗”IP评选推广活动,借活动深入挖掘地方旅游文化和美食资源。

经过广泛征集和群众、专家的评选认定,百碗特色菜肴从来自嘉兴各地的几百个菜品中脱颖而出,成功入围“百县千碗·嘉肴百碗”。今天上午,在中国旅游日这个特殊的日子里,嘉兴美食形象IP“百县千碗·嘉肴百碗”正式发布。浙江省文化和旅游厅相关负责人表示,作为嘉兴传统饮食文化的完美呈现,“百县千碗·嘉肴百碗”IP的发布,必将带来嘉兴本土文化旅游业的新生机,开创文化旅游融合发展的新篇章。

嘉兴原创IP献礼中国旅游日

pk10和值大小计划表每年的5月19日,是中国旅游日。今年的活动主题是“文旅融合,美好生活”。为了庆祝第九个中国旅游日,我市各地各景区结合实际推出多项旅游惠民措施和精彩主题活动,更好地满足人民群众对美好生活的需求。

作为嘉兴市献礼中国旅游日的特别活动,今天上午,由嘉兴市文化广电旅游局和嘉兴市商务局共同主办的“百县千碗•嘉肴百碗”IP发布暨“嘉肴百碗进万家”启动仪式在市区晶晖酒店举行。浙江省文化和旅游厅领导,嘉兴市领导,以及市级有关部门、单位,各县(市、区)政府,文化旅游和商务部门,有关行业协会、企业代表,专家代表,游客代表,中央和长三角媒体代表共120多人参加活动。

pk10和值大小计划表活动在一支颇具江南韵味的舞蹈当中拉开序幕。嘉兴市人民政府副市长邢海华在致辞中表示,品尝当地美食现如今已成为旅行中的“必选项目”,美食与美景的结合是沉醉旅游者的法宝。他欢迎各地朋友能够常来嘉兴,品味“嘉肴百碗”,畅游嘉兴美景,体验嘉兴文化,共同领略嘉兴魅力。

浙江省文化和旅游厅党组副书记、巡视员傅玮对活动的举办表示热烈祝贺。他在讲话中谈到,“百县千碗·嘉肴百碗”IP带着嘉兴的百姓情感、历史记忆和文化底蕴,必将使其更加深入人心。希望嘉兴能够以此活动为契机,加快推进文旅融合发展,不断丰富文旅产品系统,打造“诗画浙江”嘉兴样板,争当“大花园建设典型”,为浙江省做实打响“百县千碗”品牌,建设文化浙江、诗画浙江作出应有贡献。

pk10和值大小计划表本次活动中,创意元素和江南文化无处不在。原创说唱《嘉肴百碗》、“嘉肴百碗进万家”笑脸视频、“百县千碗·嘉肴百碗”智慧图册发布等环节的精彩上演,不断点燃现场气氛。而当相关领导共同发布由《菱香豆腐》、《新二锦馅》、《红烧桂鱼》等百碗特色菜肴组成的“百县千碗·嘉肴百碗”IP后,现场气氛达到高潮,大家纷纷拿出手机拍照摄像,留住这一美好瞬间。

随后,活动主办方安排了“百县千碗·嘉肴百碗”现场品鉴环节,邀请到场的嘉宾和市民一起参与品菜鉴赏。来自安徽六安的游客马延军,是位不折不扣的旅游达人,先后游历过国内外近100个城市。“这道《嘉兴酱鸭》甜咸适度,清醇香美,表里皆鲜。”马延军说,说起嘉兴美食,第一反应总是粽子,但通过此次活动,让他发觉嘉兴这座城市对于吃货而言如同宝藏一般,随处就能发现很多惊喜。马延军告诉记者,他打算在嘉兴多待几天,用“逛吃逛吃”的方式与嘉兴来一次亲密接触。

禾城打造地域性美食形象IP

pk10和值大小计划表在“吃、住、行、游、购、娱”旅游六要素中,“吃”排在第一位。对不少人来说,认识一座城市从这个城市的美食开始。曾有调查显示,超过70%的旅游者认为,品尝当地美食是旅行中“非常重要”的部分。一座城市和一个人一样,都有属于自己的味道,而美食是最能引发情感共鸣的。

pk10和值大小计划表“我现在去一个地方旅游,首先会查攻略看当地有什么特色美食吸引我。”家住市区翠湖花园的市民蔡女士表示,大家可以为了吃大闸蟹自驾去苏州,也可能为了一顿麻辣火锅而飞去重庆,越来越多的人开始追求旅游品质和体验,“为一顿美食而赴一目的地”成为潮流。

由此可见,美食IP已成为旅游整体的重要环节。作为典型的江南水乡,嘉兴的美食是江南美食的典型代表,和嘉兴这座国家历史文化名城一样,有着丰富的文化内涵和浓厚的地方特色。

pk10和值大小计划表近年来,嘉兴市准确把握旅游市场发展机遇,以红色旅游为龙头,带动古镇旅游、乡村旅游等多种旅游业态融合发展。此次举办“百县千碗·嘉肴百碗”IP评选推广活动,全市上下高度重视,各县(市、区)积极响应,组织开展了丰富多彩的系列活动。这些活动将美食、文化、旅游活动深度融合,令嘉兴市旅游业态更加多元,推动旅游产业提质发展。

“‘百县千碗·嘉肴百碗’中的‘嘉肴’两字音同‘佳肴’,既体现了我们的IP选择,又代表了地方特色。”嘉兴市文化广电旅游局局长张硕表示,通过打造这一地域性的美食形象IP,能够更好地打响嘉兴美食文化品牌,努力让嘉兴美食成为国内外游客消费新亮点。

嘉兴推进地方文化交流与传播

pk10和值大小计划表在业内人士看来,此次举办“百县千碗·嘉肴百碗”IP评选推广活动,按照政府搭台、企业唱戏、社会参与的思路,不仅促成了本土原创美食形象IP的成功开发,同时从美食切入,能够集聚更多文化资源、经济资源,助推嘉兴旅游市场从区域走向全国、迈向世界。

pk10和值大小计划表“‘百县千碗·嘉肴百碗’中的美食,源自酒家和民间,涵盖城镇和农村,或富有区域特色,或饱含地方文化,既是世代传承的深厚积淀,也是嘉禾儿女的味觉记忆。”中国烹饪大师、嘉兴市名厨委主任沈海军表示,嘉兴市创新推出以当地食材为核心、以地域文化为特色的系列地域性美食IP,能够获得游客的高度关注和点赞,刺激消费扩大内需,推动嘉兴餐饮业高质量发展。

嘉兴著名学者、民俗学家朱樵同样认为,“百县千碗·嘉肴百碗”将成为一个很好的地方文化推广平台。“美食可以吸引世界各地人们来到嘉兴,他们在品尝正宗地道的嘉兴美食的同时,更能把嘉兴美食这张名片传递到世界各地,让更多人了解嘉兴、了解嘉兴美食。”

在朱樵看来,嘉兴物产丰富,菜品也是层出不穷,已经具备饮食文化的深度与广度。“在饮食文化推广上,我认为嘉兴的饮食文化要走上一个新的台阶了。”作为土生土长的嘉兴人,朱樵欣喜看到,此次“百县千碗·嘉肴百碗”IP评选推广活动中,不仅挖掘了不少“沉睡”许久的嘉兴美食,更是在菜品的文化内涵、菜品的底蕴方向深加工,使活动内涵得到延伸。

pk10和值大小计划表特色IP促进嘉兴全域旅游

pk10和值大小计划表根据浙江省政府关于推进“百县千碗”的指示精神,根据嘉兴市委、市政府推动餐饮高质量发展的相关要求,在前期已经完成各县市区美食征集、线上线下互动评选、智慧推广图册制作等工作后,嘉兴市文化广电旅游局将联合相关部门,正式启动“嘉肴百碗进万家”活动。

据了解,活动将以“三服务” 活动为契机,有序推进“百县千碗•嘉肴百碗”进饭店(特色餐馆)、进景区、进学校、进高速服务区,“百县千碗·嘉肴百碗”IP将以文化、场景、故事等为基底,不断丰富和拓展内涵,保持IP的创新性和持久性,让IP能够深入人心,自带流量。

pk10和值大小计划表事实上,嘉兴市文化和旅游产业链上的参与者已经行动起来。针对“百县千碗·嘉肴百碗”进驻景区事宜,国家4A级景区梅花洲景区已经提前谋划,周密部署,做好相应准备工作。

“作为嘉兴旅游的一份子,我们有责任和义务把嘉兴旅游文化推广出去。”浙江梅花洲文化旅游有限公司总经理高金蝉认为,“百县千碗·嘉肴百碗”虽以美食为名,但文化占位更高。当美食注入文化的内涵,结合整个城市的气息,让这个IP亮点多多且充满人情味,“游客来到这里,不只停留在物质层面的消费,而是上升到了精神消费,获得感和幸福感大大增强。”

应用好IP,讲好故事,是当前旅游核心竞争力。而要讲故事,就离不开IP。嘉兴市集全市之力,全力打造“百县千碗·嘉肴百碗”这一IP,通过打造品牌,讲好故事,提炼文化内涵,丰富嘉兴旅游外延,着力为嘉兴旅游增添舌尖诱惑。

“文化是旅游的灵魂,旅游是文化的载体。”张硕表示,嘉兴在推动文化和旅游融合过程中,既要做到文化引领旅游,促进旅游的提质升级,为旅游体验增添故事与温度,又要通过旅游促进文化传承发展,讲好嘉兴故事,提升旅游吸引力,增强文化自信,推动文化和旅游业融入经济社会发展全局。

pk10和值大小计划表张硕认为,“旅游+美食”可以推动旅游业与相关行业和领域融合发展,引领旅游消费转型升级,助推旅游业供给侧改革。对此,他希望,未来能得到各级部门支持,集合全社会的力量,做好推广工作,让“百县千碗·嘉肴百碗”IP得到更多人的认可和肯定,使其真正成为城市金名片。

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